Salteamos la cebolla y los pimientos en juliana en la cazuela con algo de AOVE a fuego alto.

Cuando empiecen a quedar tiernas, añadimos las patatas cortadas grosso modo y las salteamos unos minutos.

Añadimos el pulpo, sin descongelar, y lo salteamos hasta que haya descongelado.

Añadimos la salsa de ostras, el sobre de sopa Thai y dos vasos de agua. Mezclamos, llevamos a ebullición, rectificamos de sal, bajamos un poco el fuego, dejamos cocinando con la tapa puesta hasta que las patatas estén tiernas y listo, a disfrutar del manjar!