Ensalada de calabaza y espinacas
Priscila @pris_fit
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°.
- 2
Pelamos la calabaza y la cortamos en dados. En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y echamos la calabaza. La pintamos con AOVE y lo metemos al horno. Entre 20-25 min, hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse.
- 3
En un bol mezclamos los ingredientes del aliño. Tiene que quedar cremoso, tipo yogurt griego, sino añadir un poco más de leche
- 4
En una ensaladera ponemos las espinacas, el pepino pelado, los cherrys, las pasas, el sésamo, la calabaza asada y templada.
- 5
Echamos el aliño y mezclamos. A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscila le encantará ver cómo quedó.
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