Decorar al final con mermelada durazno para darle brillo o miel

Los melocotones son una fruta propia del verano, porque es el momento en que están en su punto de maduración y dulzor. Además de estar a precios razonables. Y yo siempre insisto en que debemos consumir la fruta de estación.En esta receta recomiendo cocinarlos en un buen vino y tomarlos fresquitos acompañados de helado, de yogur griego, o simplemente solos con su salsa, ya que son un postre muy goloso.

¿Sandía o melón? seguro que alguna vez te habrán hecho esta pregunta y te habrás quedado pensando en cual elegir porque las dos frutas son refrescantes, dulces, ligeras y sabrosísimas. Una solución es tomar un poco de cada una o mezclarlas en un bol, compotera o cualquier otro recipiente adecuado para comerlas como una riquísima ensalada, y hasta podés añadirle algún zumo, algún vino blanco dulce, un poquito de almíbar o simplemente espolvorearlas con azúcar.Esta es una ensalada muy particular, presentada en un gran vaso con los trozos de frutas cortados en forma de corazón, frutas macerdas previamente en vino oprto blanco dulce y servidas muy frías.Una ensalda de frutas romántica, como postre en una cena especial, pero que se puede variar cortando las frutas de maneras distintas, es decir, empleando otros moldes (como de estrellas, de flores,etc.), o bien cortando las frutas en dados mediano y parejos, o en forma de bolitas (cortadas con una cuchara especial que se emplea para cortar las papas noisette).

- Es una receta muy fácil y muy veraniega, dulce y a la vez diferente, espero que os guste.

Una receta facilísima de preparar con unos resultados óptimos.Solo se necesita un sobre de gelatina y las frutas que más nos gusten o las que tengamos en casa. A mí me sobraron unas frambuesas de otro plato y las aproveché junto con unos trozos de melocotón que estaban dando vueltas por mi nevera sin un futuro demasiado claro.

Las manzanas crudas son un regalo de la naturaleza, pero si las cocemos con un poquito de oporto dulce, unas especias y ralladura de clementinas…Bueno, eso ya es un dulce de locura!!!

Haciendo la reseña del Restaurante Marione (Florencia, Italia) recordé una receta italiana (Mostarda di Frutta) mostaza de fruta ideal que en este restaurante la ofrecen para combinar con los quesos italianos.La mostaza en Italia es un producto basado en la fruta, el azúcar y la esencia de mostaza, por lo general muy picante.Además, es una mostaza o salsa que combina muy bien con las carnes. Tiene un punto entre picante y dulce. Es típica de Cremona, donde se afirma que se hace la mejor mostaza italiana. Se hace con cerezas, peras, membrillos, mandarinas, higos, albaricoques, melocotones. En otras regiones italianas se hace con variantes diferentes.Aquí doy la versión más sencilla de mostaza italiana.

Aunque parezca un postre se trata de un entrante. Yo lo probé hace muchos años en un restaurante madrileño y en verano lo pongo muy a menudo.Es superfácil de hacer y queda muy bien presentado. Incluso se puede poner como aperitivo en una cucharita de cerámica o en una brochetita.También como sopa fría si lo pasamos por la licuadora.

Esta macedonia la puedes hacer de las frutas que prefieras, para mejor resultado intercambia diferentes colores y texturas. Añade el toque del cava para hacerla aún más especial.

FRUTOS SECOS MACERADOS CON COÑAC Y RON, SON IDEALES PARA ACOMPAÑAR HELADOS, PUDDING, POSTRES O COPAS.LAS FRUTAS SECAS PUEDEN DAR MUCHO JUEGO DURANTE TODO EL AÑO, ESPECIALES PARA ESTAS FIESTAS QUE SE AVECINAN. A MI PADRE LE ENCANTABAN, CUANDO LAS HAGO SE LAS DEDICO.

Si te apetece una Crema de Melón fresquita hoy la vamos a preparar. Es muy fácil y si la dejamos un buen rato en el frigorífico está deliciosa. Si te gusta esta receta puedes clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.Vídeo: Crema de melón al Oporto

🥝🍍🍌🍓🍫Hace dos años lo hubiéramos hecho en una fondue, pero si algo hemos aprendido de esta pandemia de coronavirus, es que no debemos compartir platos🤦‍♀️ Lo más seguro es servir el chocolate en pequeños recipientes individuales y así no mojamos todos del mismo sitio.#amoelchocolate