Champiñones rellenos de sobrasada y quesos

Name: Champiñones rellenos de sobrasada y quesos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 9 champiñones grandes; 2 cdas sobrasada; 1 huevo; 2 cdas leche semi desnatada; Al gusto orégano; Al gusto albahaca; C/n taco de queso gouda; Al gusto queso azul

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Desde que hice mis primeros champis rellenos me he vuelto adicta, y además son tan sencillos de hacer y se pueden hacer de tantas maneras… que es una maravilla!! En esta ocasión con sobrasada, @encar_bm siempre es una inspiración para mí y mis champis rellenos 🧡

Champiñones rellenos de sobrasada y quesos

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

9champiñones grandes
2 cdassobrasada
1huevo
2 cdasleche semi desnatada
Al gustoorégano
Al gustoalbahaca
C/n taco de queso gouda
Al gustoqueso azul

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Limpiamos y vaciamos los champiñones con la ayuda de una cucharilla. Ponemos todo el relleno en un bol y troceamos pequeñito. Reservamos.
2

Metemos unos 10 segundos al microondas la sobrada. En un bol batimos el huevo con la leche e incorporamos la sobrada.
3

Añadimos el queso troceado en taquitos pequeños y los champiñones troceados, si hay mucha cantidad de champis no lo añadáis todo, calcular para rellenarlos y no os sobre. Echamos orégano y albahaca al gusto.
4

Por último rellenamos los champiñones, añadimos queso azul desmenuzado y añadimos albahaca y orégano al gusto. Horneamos 15 min a 180 grados.
5

Y a disfrutarlos! Te los comerás como pipas jeje 🤤