Relleno vegetariano para tacos 🌮
Hoy preparé un almuerzo liviano y saludable con los vegetales que tenía disponibles en casa. El resultado fue estupendo 👌🏽
Relleno vegetariano para tacos 🌮
Hoy preparé un almuerzo liviano y saludable con los vegetales que tenía disponibles en casa. El resultado fue estupendo 👌🏽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica la cebolla a la pluma. Colócalas en un recipiente con agua caliente durante 5 minutos. Escurre.
- 2
Coloca el choclo desgranado en una ollita pequeña con 1/2 litro de agua.
Lleva a fuego moderado durante 5 minutos desde el hervor. Escurre. - 3
Corta el pimiento morrón en julianas delgadas.
Pela la zanahoria y rállala.
Pica el tomate en cubos pequeños.
Muele la palta (sin cáscara 😅) y échale unas gotas de jugo de limón a gusto. - 4
Lava muy bien las hojas de lechuga y deja algunas enteras y, si gustas, el resto puedes picarlo en hebras. Para ello simplemente se enrolla la hoja y se corta transversalmente.
- 5
Para servir puedes simplemente combinar los distintos ingredientes. Las hojas de lechuga enteras puedes colocarlas como base sobre la tortilla.
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