Solomillo de cerdo en salsa de trufa
Este plato será el principal de Nochebuena, con otra carne, que le dará una textura diferente 😜😜🤩🤩🤩, con el vino amontillado y el vermouth
Solomillo de cerdo en salsa de trufa
Este plato será el principal de Nochebuena, con otra carne, que le dará una textura diferente 😜😜🤩🤩🤩, con el vino amontillado y el vermouth
Paso a paso
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Salpimentar los trozos de solomillo, sellar y reservar
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Trocear el puerro, la cebolla, chafar los ajos, poner la guindilla, y la pasta de tomate, rehogar, ponemos los licores, dejar evaporar el alcohol, incorporar la carne, cubrir con el caldo de carne y guisamos
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Sobre unos 20 minutos, retirar la carne, trituramos, colamos, incorporar la carne, ponemos las setas y la zanahoria, añadimos la salsa de trufa 😋😋😋😋, unificación de todos los productos, sí hiciera falta añadimos maizena disuelta en agua fría, rectificación de sal y servimos con bolas de patatas azules y Mona Lisa,🤩🤩🤩🤩🎉🎉🎉, que aproveche
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🔸Receta tomada de Cookpad de Cristina Casan, adaptada a mi gusto. @redhell6#aceite #sal #pimienta, #ajos, #blog #elrinconcito, #caldodepollo, #cebolla, #harinadetrigo, #hierbasprovenzales, #nuezmoscada, #pastilladecaldodepollo, #pimentóndulce, #pimentónpicante, #solomillo, #solomillodecerdo, #Solomillodecerdoensalsa, #vinoblanco
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