Vitel tone un clásico navideño y de año nuevo, pero puede ser para cualquier día también 😊🫶
Daniela Lordi @nashitaa
Soy Daniela, me gusta muchísimo cocinar, hago de todo y cada día mejoro más. Cocino desde que soy muy chica ( cocinera amateur)
Vitel tone un clásico navideño y de año nuevo, pero puede ser para cualquier día también 😊🫶
Soy Daniela, me gusta muchísimo cocinar, hago de todo y cada día mejoro más. Cocino desde que soy muy chica ( cocinera amateur)
Paso a paso
- 1
En una cacerola con abundante agua, cocinar el peceto durante 2 horas o hasta que esté tierna la carne con la cebolla, el puerro, el apio, el ajo, el laurel, sal y pimienta. Una vez cocido, dejar enfriar completamente en el líquido de cocción. Cortar el peceto en rodajas finitas; reservar
- 2
SALSA: Licuar el caldo con la mayonesa, la mitad de las alcaparras, la mostaza, las anchoas y el atún; salpimentar. Agregar la crema y licuar sólo hasta integrar. Salpimentar.
- 3
En una fuente, colocar las rodajas de carne, bañarlas con toda la salsa y llevar a la heladera (ideal hacer de un día para el otro).
- 4
Decorar con el resto de las alcaparras. Servir frío.
Espero les salga tan rico como a mi! los leo saludos y felices fiestas para todos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Lordi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/16707804
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