Gyozas de pollo
Las gyozas, también conocidas como empanadillas japonesas, son una auténtica delicia y muy fáciles de hacer.
Gyozas de pollo
Las gyozas, también conocidas como empanadillas japonesas, son una auténtica delicia y muy fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
En un bol mezcla
Jengibre, zanahoria, cebolla, puerro, col.
Aceite de sésamo, azúcar, cucharada de vinagre balsámico y poco de pimienta.
- 2
En una superficie con Maizena o harina de trigo, coloca las obleas y rellena con la mezcla preparada.
Con la yema de los dedos pegar el borde para cerrar unos 6 pliegues.
- 3
En una sartén con aceite calentar la base de las gyozas, esperar hasta que estén marcadas.
- 4
Retira de fuego un momento y con cuidado agrega un chorrito de agua a la sartén sobre las gyozas cubrir hasta media altura. Cubre con una tapadera donde el vapor pueda salir y esperar a fuego lento unos 6 min hasta que no quede agua y el relleno esté bien cocido.
- 5
Retirar de la sartén y dejar reposar en el plato con papel de cocina. Se sirven con salsa de soja mezclada a partes iguales con vinagre de Jerez y una cucharadita de azúcar.
Es posible acompañar con cualquier salsa yo usé esa en este caso
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