Crema de brécol con nabos y sésamo negro
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una buena crema de verduras va muy bien para estos días fríos y, en algunos sitios, lluviosos.
Aquí os dejo una sencilla y calentita sopa de brécol y nabos. También se pueden sustituir estos tubérculos por patatas, y los condimentos por los que os gusten.
Crema de brécol con nabos y sésamo negro
Una buena crema de verduras va muy bien para estos días fríos y, en algunos sitios, lluviosos.
Aquí os dejo una sencilla y calentita sopa de brécol y nabos. También se pueden sustituir estos tubérculos por patatas, y los condimentos por los que os gusten.
Paso a paso
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Lavar el brécol y el apio. Cocerlos en 1/2 vaso de agua, la taza de leche y sal a gusto hasta que estén blandos. Reservar. Pelar y cortar en trozos los nabos. Cocer y colar. Triturar todas las verduras con el caldo resultante de hacer el brécol. Incorporar la mantequilla y el queso. Condimentar a gusto. Servir bien caliente espolvoreado con sésamo.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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