Potaje de garbanzos con mollejas y edamame sabor Cookpad
Encar @encar_bm
Sigue la ola de frío y nada mejor que un potaje para entrar en calor..... eso o una buena chimenea, y como no tengo, me tengo que conformar con los ricos potajes.
#cumplimos9 🎂👩🏻🍳
#saborCookpad
Potaje de garbanzos con mollejas y edamame sabor Cookpad
Sigue la ola de frío y nada mejor que un potaje para entrar en calor..... eso o una buena chimenea, y como no tengo, me tengo que conformar con los ricos potajes.
#cumplimos9 🎂👩🏻🍳
#saborCookpad
Paso a paso
- 1
Poner en un bol con agua el edamame para que se descongele, desenvainar y reservar.
- 2
Enjuagar los garbanzos, escurrir y reservar.
- 3
Limpiar las mollejas, partir por la mitad, y echar una pizca de sal.
- 4
En una olla poner un chorreón de aceite y sofreír la cebolla cortada en brunoise, con una pizca de sal.
- 5
Cuando empiece a dorar, añadir las mollejas y el ajo picado, y a fuego lento rehogar 5 minutos.
- 6
Añadir el edamame, el tomate y el pimiento, y rehogar 5 minutos a fuego lento.
- 7
Echar los garbanzos, las especias, cubrir con agua un par de dedos por encima, y llevar a ebullición, dejando hervir 15-20 minutos a fuego medio, y rectificando de sal.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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