Potaje de garbanzos con acelgas
Es temporada de acelgas y hay que aprovechar y con este tiempo tan invernal un potaje es de lo mejor para entrar en calor …
Yo le puse morcilla pero también se le puede poner huevo o chorizo, espero que te guste
Potaje de garbanzos con acelgas
Es temporada de acelgas y hay que aprovechar y con este tiempo tan invernal un potaje es de lo mejor para entrar en calor …
Yo le puse morcilla pero también se le puede poner huevo o chorizo, espero que te guste
Paso a paso
- 1
Primero dejamos en remojo la noche anterior los garbanzos.
- 2
Al día siguiente cogemos una olla llenamos de agua y echamos los garbanzos, la morcilla, una cebolla partida por la mitad, las hojas de laurel y el hueso de jamón
- 3
Dejamos 1 h 30 min y picamos la otra cebolla y en una sartén la sofreímos con el pimentón.
- 4
Picamos las acelgas separando la penca de las hojas y añadimos a la olla con la sartén de cebolla y pimentón
- 5
Dejamos unos 20 min más, y apartamos del fuego (comprobar que los garbanzos estén tiernos si no dejar más tiempo), servimos y a disfrutar !
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