Receta de hamburguesa de carne de red

Lucia Mónica Hernández Santana
Lucia Mónica Hernández Santana @LuciaMonik

Una riquísima receta hecha en casa.

Receta de hamburguesa de carne de red

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoscarne picada de ternera
  2. 3 dientesajo bien escachados
  3. 1huevo
  4. 2 cucharadasmostaza
  5. 1 cucharadapan raya
  6. 2 lonchasqueso cheddar
  7. 1/2cebolla rallada
  8. al gustoSal
  9. al gustoPimienta negra
  10. Perejil al gusto puede ser de bote o fresco
  11. Para montar la hamburguesa una hoja de lechuga
  12. 2 rodajastomate
  13. 1 rodajacebolla blanca
  14. 1huevo frito
  15. Calentar el pan de hamburguesa con mantequilla
  16. Aceite de oliva
  17. 1 cucharadamantequilla
  18. La salsa es una crema de queso casera
  19. 25 gmantequilla
  20. 5 gharina
  21. 50 gleche
  22. 4 lonchasqueso cheddar
  23. 3 gotasvinagre
  24. 1 pizcaazúcar y menos de sal solo para punta de la cuchara
  25. 1 cucharada grandePimentón dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la carne con los dientes de ajo, la mostaza, un huevo crudo, el pan rallado, media cebolla rallada, sal, pimienta negra y perejil picado.Remover bien con las manos y hacer la forma de la hamburguesa

  2. 2

    Calentar el pan de hamburguesa con mantequilla, freír los huevos, cortar el tomate la lechuga y la cebolla al gusto

  3. 3

    Montar la hamburguesa

  4. 4

    Lista.

  5. 5

    Calentamos la leche con la harina ya puesta para que no se haga grumos, ponemos la mantequilla, sal, azúcar, vinagre, pimentón dulce, pimienta negra, queso cheddar y calentamos hasta que se derrita el queso.Lista para servir y poner en la hamburguesa al gusto.

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