Fideuà de tres carnes
Desde luego esta es una receta de todo menos romántica, así que nos apuntamos al equipo #Grinch. Eso sí, está buenísima y es muy entretenida de comer gracias a las distintas texturas en las que se presentan las carnes. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/fX7GVAi7Jok
Fideuà de tres carnes
Desde luego esta es una receta de todo menos romántica, así que nos apuntamos al equipo #Grinch. Eso sí, está buenísima y es muy entretenida de comer gracias a las distintas texturas en las que se presentan las carnes. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/fX7GVAi7Jok
Paso a paso
- 1
Lo primero, en una sartén grande con aceite de oliva caliente, doramos las costillas y las salchichas. Todo salpimentado. Cuando esté, reservamos y en el mismo aceite hacemos un sofrito de cebolla y ajos, a fuego lento
- 2
Mientras, hacemos las albóndigas: salpimentamos la carne, le añadimos la miga de pan remojada en leche, un huevo y mezclamos detenidamente para que se integre todo
- 3
Cuando el sofrito esté (tiene que estar muy pochado) agregamos el tomate. Rectificamos de sal y que poche bien
- 4
Boleamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos
- 5
Cuando el tomate esté, devolvemos las carnes a la sartén, con el jugo que hayan soltado, y agregamos las albóndigas y los fideos y mezclamos un par de minutos
- 6
Por último, espolvoreamos con colorante, añadimos el caldo bien caliente y que hierva lo que recomiende el paquete
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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