Primero vamos a preparar el caramelo, poner el azúcar en una cacerola y llevar a fuego bajo y dejamos que se vaya derritiendo una vez pronto volcamos en un molde previamente enmantecado distribuido por toda la base y los costados (yo uso un molde redondo desmontable de 24 cm)

Ahora vamos a preparar la masa, en un bowl ponemos los huevos y el azúcar batimos bien hasta lograr una masa espumosa luego agregar el aceite la vainilla y seguir batiendo

Luego incorporar la harina con el polvo Royal tamizados intercalar con la leche mezclando suavemente hasta incorporar todo.

Cortar las manzanas en gajos finos y colocarlos sobre el molde con el caramelo hasta cubrir toda la base, ahora volcamos la masa en el molde sobre las manzanas