Tintorera con cebolla caramelizada
No soy muy fan de la cebolla, pero quise probar a ver si me gustaba con el pescado. Me gustó, aunque prefiero la mermelada de tomate o la de naranja amarga. El pescado me gusta porque es blandito y a la plancha queda muy bien.
Tintorera con cebolla caramelizada
No soy muy fan de la cebolla, pero quise probar a ver si me gustaba con el pescado. Me gustó, aunque prefiero la mermelada de tomate o la de naranja amarga. El pescado me gusta porque es blandito y a la plancha queda muy bien.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pescado, salpimentar al gusto
En una sartén, calentar una cdta de aceite y cuando esté caliente, asar el pescado por ambos lados - 2
Espolvorear con hierbas a vuestro gusto y agregar dos cdtas de cebolla caramelizada encima del pescado
- 3
Cocinar a fuego medio, para que se funda la cebolla y no se queme el pescado
- 4
Una vez se haya formado una salsita, retirar de la sartén y emplatar. Yo le puse un poco más de cebolla caramelizada una vez en el plato
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