Quinoa para acompañamiento

Javi Salas
Javi Salas @JaviSalas
Viña del Mar
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazaquinoa
  2. 2 tazasagua
  3. 1 dienteajo picado
  4. 1/2cebolla picada
  5. 1/2zanahoria picada
  6. 1/2pimentón picado
  7. 2caldos de verduras
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con aceite, sofríe el caldo de verduras, la cebolla, el ajo, pimentón y la zanahoria.

  2. 2

    Agrega la quinoa, la sal y el agua. Tapa la olla y cocina a fuego bajo por 20 minutos. Si puedes, usa un tostador debajo de la olla. Estará listo cuando la quinoa haya absorbido el agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Javi Salas
Javi Salas @JaviSalas
Viña del Mar
#YoElijoCocinar, ¡especialmente para los que más quiero!Aprendí desde niña a cocinar con mi mamá, todo lo que sé se lo debo a ella. Quiero ir compartiéndoles lo que me enseñó y lo que he aprendido por mi cuenta ☀️
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