Croquetas veganas de lentejas turcas
Brenda Aranda 🌿 @brenda_arandax
Paso a paso
- 1
Cortamos las demás verduras y colocamos en un bol.
- 2
Agregamos ambas lentejas, 1/2 taza de harina, un chorro pequeño de agua otro de aceite y procesamos.
- 3
Condimentamos y agregamos las semillas y avena de a poco, tiene que ir formandose una consistencia unida. (masomenos son 1 taza ☕ de avena).
- 4
Luego agregamos la zanahoria rallada y avena hasta que vean que ya pueden agarrar la mezcla con la mano y darle forma.
Si lo dejan reposar un rato va a ser menos pegajoso (no es necesario igual).
- 5
Luego de darles forma lo cocinan con un chorro de aceite en una sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Aranda 🌿 le encantará ver cómo quedó.
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Si no tienen avena, reemplazar por otra taza de harina. Puede ser harina blanca también. El huevo de linaza pueden reemplazarlo por huevo de chía (que es el mismo procedimiento) o también por un plátano mediado (mientras más maduro mejor). Si aún les cuesta hacer bolitas con la mano ir agregando más leche. La avena hace que queden crocante😊
Más recetas
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