Discada de camarones
Paso a paso
- 1
Se empieza a dorar el tocino cortado en cuadros en un poco de aceite.
- 2
Una vez dorado el tocino, agregar la barra de mantequilla y el ajo finamente picado.
- 3
Agregamos la cebolla picada, y la dejamos hasta que se suavize.
- 4
Agregamos el chile morrón y los tomates cortados en cuadros medianos.
- 5
Se añade el chile serrano cortado en rodajas finas por unos minutos y anexamos el tomate por unos 5 min.
- 6
Se agrega el camarón previamente limpiado y pelado, y sazonado con pimienta y sal, se agrega en el sartén hasta que toma un tono rosado.
- 7
Mezclamos la lata de chipotle de preferencia machacado o cortado con el paquete de queso Philadelphia y lo agregamos al sartén hasta lograr una buena mezcla con lo demás ingredientes.
- 8
Anexamos el queso para gratinar y tapamos el sartén por unos 5 min.
- 9
Listo para servir.
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