Lubina a la plancha con ajetes y gambas
Rápido y sabroso
Paso a paso
- 1
Se trocean los ajetes y se les añaden las gambitas (o se pilla un preparado) y se saltean en aceite 3 minutos
- 2
Se añade un buen chorro de vermut blanco y se sigue hasta que esté bien hecho
- 3
Se fríe en aceite la lubina añadiendo al final la picada de ajo y perejil
- 4
Se emplaza con un poco más de ajo y perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Ruiz Argente le encantará ver cómo quedó.
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cocina oriental, medieval, y utilización de especias
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