Langostinos con jamón
Un aperitivo muy sencillo pero rico, rico, rico
Langostinos con jamón
Un aperitivo muy sencillo pero rico, rico, rico
Paso a paso
- 1
Hacer un corte en cruz al tomate, poner 30 segundos en agua hirviendo, sacar y dejar templar
- 2
Pelar el tomate y poner en el vaso de la batidora con el ajo, unas hojas de perejil fresco, sal, pimienta negra recién molida, una pizca de comino molido, el vinagre y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Batir bien y reservar
- 3
Pelar los langostinos retirando las cabezas, los intestinos y la piel menos las colas
- 4
Doblar y cortar a la mitad cada loncha de jamón
- 5
Envolver cada langostino con un trozo de jamón, sujetar con un palillo y freír 30 segundos por cada lado en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Sacar y reservar
- 6
En una cucharilla de aperitivo poner un poco del tomate, encima un langostino sin el palillo
- 7
Cuando estén todos, acompañar con el tomate sobrante y servir caliente recién hecho
- 8
Buen provecho!!!
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