Masa sin levadura para hacer tartas
Hoy vamos a hacer una masa para elaborar tartas saladas o dulces. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Masa sin levadura para hacer tartas
Hoy vamos a hacer una masa para elaborar tartas saladas o dulces. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En un bol ponemos la harina, azúcar y sal, mezclar muy bien. Hacer un hueco en el centro, poner el huevo y la mantequilla, vamos a mezclar todo.
- 3
Primero utilizaremos pala pequeña de cocina y continuaremos tirando pellizcos a la masa hasta conseguir una textura arenosa gruesa. Añadir una cucharada de agua muy fría y amasar con las manos.
- 4
Tenemos que conseguir una masa compacta y nada pegajosa, en mi caso he añadido 3 cucharadas de agua, no añaden en exceso, sólo unir bien los ingredientes. Es una masa que rápidamente se compacta.
- 5
En mi caso la voy a envolver en film transparente y la voy a guardar en el frigorífico porque la voy a usar dentro de 2 o 3 días. Cuando usen esta masa y la pongan sobre el molde deseado no olviden pinchar siempre la base con un tenedor así no se hinchará y no estropeará nuestras tartas. Lista para ser usada!!
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