☆ Lentejas con verduras
Me diréis, ¡ habiendo platos tan ricos y apetitosos cómo es posible preparar esta receta!. Os digo que hay que comer de todo y más siendo legumbres. Además, ¡si no las quieres las dejas!,
☆ Lentejas con verduras
Me diréis, ¡ habiendo platos tan ricos y apetitosos cómo es posible preparar esta receta!. Os digo que hay que comer de todo y más siendo legumbres. Además, ¡si no las quieres las dejas!,
Paso a paso
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Lavamos las lentejas, cortamos y lavamos la zanahoria, el ajo puerro y chascamos 2 o 3 patatas. Reservamos
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Ponemos a sofreír el aceite, añadimos la cebolla cortada, el pimiento verde. Dejamos pochar y a continuación añadimos el tomate 🍅 (que habremos rallado)
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Añadimos comino, perejil y una cucharada de pimentón,
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Echamos las lentejas reservadas con el resto. Ponemos aprox 750 l de agua y una hojita de laurel. A cocer suavemente durante 30 o 40 minutos si es en cazuela al fuego (o usar un robot de cocina, 21 minutos, como hice yo). Y listo¡¡
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