Lentejas con chorizo
Ibai Santamaría @ibixidi
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas a remojo al menos 8h
- 2
Retirar el agua y añadir nueva, 2 dedos por encima de las lentejas
- 3
Añadir la cebolla, las zanahorias peladas, el chorizo entero y la sal
- 4
Cerrar la olla a presión, poner el fuego al máximo y cuando suba el pitorro, bajar al cuatro, esperar 15 min, apagar y esperar a que el pitorro baje.
- 5
Abrir, cortar el chorizo y las zanahorias, pasar la cebolla, verter el aceite y dejar cocinar a fuego medio-bajo (3) 20 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ibai Santamaría le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6o9MQ57Lhrk
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