Buñuelos del abuelo Pepe
#calendario2025
Estos son los buñuelos que nos preparaba mi padre muchas mañanas de domingo. Nos despertaba diciendo “Vamos!! Hay curritos en la mesa!” Y si, además, lo acompañas con una taza de chocolate caliente, el placer es inmenso.
La masa tiene que quedar una consistencia como la de bizcocho o un poquito menos densa. Al echar la porción de cuchara en el aceite caliente, me ayudo de la otra mano para empujar la masa (con las manos 🙌 limpias, jajaja)
Buñuelos del abuelo Pepe
#calendario2025
Estos son los buñuelos que nos preparaba mi padre muchas mañanas de domingo. Nos despertaba diciendo “Vamos!! Hay curritos en la mesa!” Y si, además, lo acompañas con una taza de chocolate caliente, el placer es inmenso.
La masa tiene que quedar una consistencia como la de bizcocho o un poquito menos densa. Al echar la porción de cuchara en el aceite caliente, me ayudo de la otra mano para empujar la masa (con las manos 🙌 limpias, jajaja)
Paso a paso
- 1
En un bol, ponemos el huevo y batimos junto con el agua y la leche.
- 2
Incorporamos la harina e integramos hasta que desaparezcan los grumos.
- 3
Añadimos los dos sobrecitos de gaseosas o el sobre de levadura y la pizca de sal. Batimos y mezclamos.
Ya tenemos la masa lista para freír los buñuelos.La masa tiene que quedar una consistencia como la de bizcocho o un poquito menos densa.
- 4
Mientras reposa la masa durante unos minutos, ponemos una sartén mediana con bastante aceite de girasol a calentar al fuego, de manera que al echar los buñuelos puedan flotar.
- 5
Cuando el aceite esté caliente, con una cuchara sopera, vamos echando, de uno en uno, porciones para formar el buñuelo.
Al echar la porción de cuchara en el aceite caliente, me ayudo de la otra mano para empujar la masa (con las manos 🙌 limpias, jajaja)
Veremos que van flotando en el aceite e incluso se dan la vuelta con facilidad o los ayudamos.
No echar más de 6-8 porciones en cada tanda.
- 6
Cuando estén doraditos por todos lados, vamos sacando de uno en uno a una fuente.
- 7
Espolvoreamos con un poco de azúcar y servimos calientes.
Podemos poner un cuenco con azúcar para que cada uno moje el buñuelo a su gusto.
También puedes preparar un chocolate a la taza y el desayuno está completo.
A disfrutar! 😋😋
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