En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso, actualmente es una de las recetas de verduras más tradicionales que existen en nuestra gastronomía.El tradicional pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomates y un poco de calabacín, pero las verduras empleadas suelen variar enormemente dependiendo de la zona, de la temporada y de los gustos locales, no obstante se puede decir que siempre lleva tomate y pimiento y que además es frecuente que lleve cebolla, ajo, calabacín y /o berenjena, todos estos ingredientes se preparan cortados en pequeños dados de no más de medio centímetro, se van pochando sucesivamente en una sartén o cazuela en Aceite de Oliva y suele acompañarse de alguna carne o pescado.

Te sobran unos filetes y no sabes como aprovecharlos? Una gran solución.

Lo normal es que los filetes sean finos, pero el carnicero se pasó un poco y los cortó un poco gruesos. Sin embargo han quedado jugosos y tiernos, que es lo importante.Me ha sobrado la mitad del pisto, pero mañana lo aprovecharé con unos huevos fritos 😋.#menúsemanal

Fácil y muy sano, como no lleva harina ni nada, solo se le quita la cabeza, se deja la piel para que no se desmenuze

Se me ha ocurrido sobre la marcha y mira lo que ha salido, está riquísimo!!

#dominóEsta receta es muy fácil de preparar, muy sana y riquísima.

#RecetasConCongeladosNosotras hacemos la compra de carnes, pescados y pollo una vez al mes. Una vez en casa, lo distribuimos en raciones y lo congelamos. De esta forma cada día sacamos El paquetito de lo que vamos a comer al día siguiente y tenemos comida para todo el mes.Esta vez saqué un costillar de cerdo del congelador e hice esta receta, que me ha quedado muy rica.Pongo que es para 3 personas por las cantidades pero, como somos dos, lo que ha sobrado ha ido al congelador (ya cocinado) y lo aprovecharé para otra receta que haré en unos días#menúsemanal

En lenguado a la plancha con un buen pisto casero es una combinación perfecta para almorzar.

Un guiso que puede tomarse caliente o, a temperatura ambiente, como hoy, que hace calor! En la olla exprés se hace en nada!

#weekendreto #delantaldorado Otro plato en lékué y seguimos, lástima no haber ganado la receta para el lote de productos. Mi más sincera enhorabuena al ganador