Carrot cake 🥕
Antes de empezar poner el horno a precalentar 180° arriba y abajo. También recomiendo tener la zanahoria rallada ya preparada antes de comenzar. Hay que recordar que esta receta es de un bizcocho húmedo y esponjoso por lo que no hay que preocuparse de una textura frágil.
Carrot cake 🥕
Antes de empezar poner el horno a precalentar 180° arriba y abajo. También recomiendo tener la zanahoria rallada ya preparada antes de comenzar. Hay que recordar que esta receta es de un bizcocho húmedo y esponjoso por lo que no hay que preocuparse de una textura frágil.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina y la canela y reservamos.
- 2
En un recipiente (si es una amasadora mejor) añadimos el azúcar y el aceite y se mezcla.
- 3
A el recipiente anterior se le añaden los huevos y se integran. Seguidamente se agrega la primera mezcla de harina y canela y se mezcla.
- 4
Después se le añade la levadura, se mezcla y se añade la zanahoria para también mezclarla. Justo después se le pueden añadir las nueces.
- 5
La mezcla se coloca en el molde elegido (según los pisos decididos, capas o grosor deseados) y se mete a un horno precalentado a 189 grados arriba y abajo. El bizcocho estará listo cuando al clavar un palillo este salga limpio (que no seco, recordemos que el bizcocho nos debe quedar húmeda y esponjosa).
- 6
Finalmente se decora añadiendo azúcar glass y caramelo en la parte superior del bizcocho.
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