Queque marmolado sin azúcar ✨

8 cocineros planean cocinar esta receta
Arielle Andrea
Arielle Andrea @Ariellepink
Villa Alemana, Chile

En mi extrema necesidad de comer cosas dulces he probado con distintas opciones, está opción sugar free contiene azúcar no refinada de coco, puedes encontrarla en supermercados o ferias, es algo costosa, pero vale la pena 💖✨

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 2 tazasharina con polvos de hornear
  2. 1 cucharaditapolvos de hornear
  3. 1yogurt sin azúcar
  4. 1 tazaazúcar de coco
  5. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  6. 3huevos
  7. 100 mlaceite a elección
  8. Margarina para engrasar molde
  9. 2 cucharadasCacao amargo
  10. 1 pizcacafé
  11. 30 gotitasstevia

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir los huevos hasta formar una mezcla homogénea, agregar:
    Yogurt; Vainilla; aceite; azúcar de coco y seguir revolviendo.
    Cuando todos los ingredientes se hayan integrado, agregar el polvo de hornear ✨
    Dato: poner a precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos aprox

  2. 2

    Tamizar la harina y agregarla junto a la mezcla húmeda, revolver hasta formar una masa homogénea.

  3. 3

    Recomiendo engrasar el molde con margarina o grasa a elección antes de terminar la mezcla ✨

  4. 4

    En paralelo en un recipiente vierte el cacao en polvo junto al café y revuelve hasta formar mocca, agrega las gotas de stevia para que equilibre un poco el amargor

  5. 5

    Divide la masa en partes iguales y agrega el mocca obtenido de la mezcla de cacao con café y stevia

  6. 6

    Repartir a tu gusto la masa en el molde, puedes dejar correr tu imaginación en este punto, yo la verdad andaba apurade y puse la masa sin moca abajo y con mocca arriba.

  7. 7

    Dejar hornear con calor de ambos lados (arriba y abajo) por 30 minutos, luego del tiempo indicado verificar que el interior del queque este seco, con un palito delgado,
    Si está seco, deja enfriar y disfruta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Arielle Andrea
Arielle Andrea @Ariellepink
Villa Alemana, Chile

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