Garbanzos en olla rápida

Paso a paso
- 1
Metemos en la olla los garbanzos que han estado a remojo desde el día anterior junto a la calabaza, puerro, zancarron y zanahoria. Añadimos agua hasta el máximo de la olla (la mía es de 6 litros) y 3 cucharadas pequeñas de sal. Cerramos olla, fuego máximo y cuando suba la anilla al segundo aro, mantenemos durante 90 minutos.
- 2
Retiramos la verdura y la trituramos.
- 3
Retiramos todo el caldo de los garbanzos y reservamos buena parte de ella para hacer una sopa de fideos. El caldo que vayamos a usar para los garbanzos, los mezclamos con la verdura triturada y lo echamos a los garbanzos.
- 4
Si se queda corto y no cubre los garbanzos, vamos cogiendo caldo reservado para la sopa y los vamos haciendo despacito en el número 6 sin tapar hasta que espese bien y añadimos sal en caso de que necesitara mas. Si hiciera falta echar algo más del caldo reservado para que no se seque lo usamos. Mantenemos al 6 una hora más hasta que espese el caldo y ya terminamos cuando probemos y veamos que el garbanzo esta tierno.
- 5
En caldo que nos sobra lo usamos para hacer sopa con fideo fino.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Garbanzos con Arroz y Zapallo Garbanzos con Arroz y Zapallo
Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo ChileRecetas -
Pasta de Garbanzos con Cilantro Pasta de Garbanzos con Cilantro
Un clásico al alcance de todo el mundo. Sencillo y muy fácil de preparar. Daaaaay! -
Pasta rápida con vegetales Pasta rápida con vegetales
Como almuerzo o cena, sana y rápida #platounico #vegetal #cookpadchile Marllory Kris Olguin Reyes -
-
Fideos rápidos light Fideos rápidos light
los clásicos de siempre pero más #saludable #rápido #rico Camila Alvarado -
-
Garbanzos con oreja y chistorra en olla rápida Garbanzos con oreja y chistorra en olla rápida
Unos garbanzos que están buenísimos y que son un platazo único #platocuchara Cocina Para LLevar -
Garbanzos en la olla express Garbanzos en la olla express
Después de un viaje a Madrid eché de menosEspaña. Carmen Bernal -
Potaje de garbanzos y verduras en olla rápida Potaje de garbanzos y verduras en olla rápida
No sé cómo estaréis en otras partes de España, pero en Madrid nos levantamos con frío. Por eso empiezan a venirnos muy bien los platos de cuchara calentitos y reconfortantes, como este potaje de garbanzos que nos ha sentado de maravilla. Luz
Más recetas
Comentarios (2)