Queque de mandarina, naranja y plátano con harina integral
johannaponce @JohannaChile
Este queque es muy rico y contundente, tiene una textura y sabor únicos gracias a la harina integral y las frutas. ¡Solo con una porción uno ya queda satisfecho! Aunque nunca me puedo comer un solo trozo ya que queda muy rico....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las frutas en la juguera y la ralladura de naranja y el agua y batir por unos 10 minutos hasta que esté muy bien molido todo.
- 2
Agregar a la mezcla anterior en la juguera los huevos, el azúcar, el aceite y la leche en polvo y mezclar muy bien unos 5 minutos.
- 3
En un bowl poner la mezcla de la juguera y agregar las harinas colando para que se airee la harina y se mezcle bien cuando revuelvas con el mezquino. Agregar lo que quede en el colador ya que eso también le dará un sabor y textura especial al queque. Una vez que todas las harinas estén bien integradas, agregar el polvo de hornear. Revolviendo bien para que se incorpore correctamente.
- 4
En un molde grande untar con mantequilla, margarina o aceite y un poco de harina para que al agregar la mezcla y cocinarla no se te pegue en el molde. Agregar la mezcla y hornear por 1 hora a fuego medio. Poner un palito o la punta de un cuchillo y cuando este salga seco está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A johannaponce le encantará ver cómo quedó.
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