Una exquisita receta para este frío invierno.

Uno de los factores escenciales es el dorado del pollo en aceite de oliva y mantequilla, junto a la sal y pimienta.

#Teamcarne Para hacer esta receta me basé en la receta que tiene Alvaro Barrientos en YouTube, pero le agregué de mi cosecha. Debo señalar que para ser el clásico pollo al cognac, es sin champiñones. Ese fue mi toque, pero yo tenía unos champiñones y quería aprovecharlos.Este es un platillo muy apetecido en Chile y hasta podría decirse que forma parte del folklore local. No se sabe bien la procedencia de la receta, yo creo, en lo personal que un día un ama de casa la hizo, la repitió y así trascendió la receta. En Chile hasta hubo muchísimos años un famoso restaurante llamado “El pollo al cognac” cuya especialidad era esa y siempre estaba repleto de gente. Tradicionalmente se hace en olla de greda, queda más sabroso. Además tiene la característica de este tipo de preparación que sabe mejor recalentada. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de marinado.

#mamá Qué rico es ese saborcito a infancia, cierto? Mi mamá era súper buena para cocinar, tenía una mano maravillosa! Siempre andaba probando nuevas recetas para regalonearnos. Esta receta va en su honor (no alcanzó a probar este platito, así que cuando llegue el tiempo de reencontrarnos, se lo cocinaré en el cielo.

Especial para días fríos compartiendo con la familia

Una exquisita receta fácil de cocinar para toda la familia, en olla de greda queda súper rico y para el invierno da ese calorcito que tanto gusta

Esta es una de las formas más ricas que me gusta de comer el pollo#minombre

Nunca hago esta receta porque a mi marido no le gustan mucho las pastas. Y quedó muy rica.#

Una rica forma de alternar las hamburguesas caseras en unas albóndigas 🧆.#delantaldorado23

Receta muy fácil para disfrutar de manera diferente los mariscos. Ideal para acompañar con vino blanco.

Esta sopa muy rica, es muy buena para esta época de frío.

Nunca había hecho esta receta porque a mí personalmente nunca me gustaron, pero mi tentación fue más grande cuando fui a la feria de verduras en mi ciudad (San Fernando) y m encontré con estas bellezas de pimientos. Obvio que no m resistí y los compré, pero estuve toda la semana investigando como hacerlos para reencontrarme con esta idea. Quedo rica.