Ensalada de pasta con langostinos y mejillones

Miguel @MaikelVelask
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola al fuego con agua y sal y cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante.
Reservamos y enfriamos. - 2
Pelar los langostinos
- 3
En una ensaladera poner la pasta fría añadir las colas de langostinos y la lata de mejillones aprovechando su caldo
- 4
Incorporamos los tomates cherry, la ½ cucharilla de Chile molido y aderezamos con sal, pimienta, vinagre y un chorrito de aceite de oliva ya que el escabeche también lleva aceite.
- 5
Le añadimos la rúcula y unas hojitas de albahaca para aromatizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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