Chips de kale picantes
El kale queda muy chic… pero hasta hace nada se le conocía simplemente por: berza o col rizada. Y era consumido en los meses más fríos y
Actualmente es considerado un superalimento por sus abundantes nutrientes; he leído que una ración del mismo aporta al organismo cuatro veces más ácido fólico que los huevos. Como parte de las verduras de la familia de las crucíferas (como el brócoli, la coliflor o el repollo), el kale se caracteriza por su capacidad para almacenar grandes cantidades de agua, aportando además vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
¡Viva nuestra berza!
(Sumamos esta receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 4, una receta con kale).
Chips de kale picantes
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Actualmente es considerado un superalimento por sus abundantes nutrientes; he leído que una ración del mismo aporta al organismo cuatro veces más ácido fólico que los huevos. Como parte de las verduras de la familia de las crucíferas (como el brócoli, la coliflor o el repollo), el kale se caracteriza por su capacidad para almacenar grandes cantidades de agua, aportando además vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
¡Viva nuestra berza!
(Sumamos esta receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 4, una receta con kale).
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno y mientras, colocamos las hojas de kale sobre papel de horno, previamente cortadas y sin tallo.
Ponemos un chorrito de aceite de oliva, la sal y las escamas de chili, masajeamos el kale con las manos hasta que quede todo bien impregnado.
Horneamos durante 25-30 minutos a 180°C (hasta que empiece a dorarse).
- 2
A disfrutar!
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