Saquitos de morcilla leonesa y manzana
Increíble.
Hoy, a primera hora, cuando fui a comprar el pan, me preguntaron a qué hora iba a ser el eclipse solar. Anonadada, contradije dicha información asegurando que el próximo eclipse parcial, visible desde Coruña, sería en marzo del año 2025. Pero, de regreso a mi casa, mi whastapp también me bombardeó sobre la misma pregunta, y es que resulta que las redes sociales han vuelto a sembrar confusión. Hoy ha sido el día del no-eclipse, supongo que parte de la confusión puede estar relacionada con el hecho de que tal día como hoy, pero del año 2017, sí hubo un eclipse solar, el llamado "gran eclipse americano" —que cruzó el país desde la costa noroeste hasta el sudeste y fue visible en sus 50 estados—. Pero de todos modos, sigo sin entender la nueva afición de medios de comunicación y redes sociales en compartir noticias no contrastadas.
En fin, menos mal que somos campeonas del mundo ⚽️🙋🏻♀️🇪🇸🏅
Saquitos de morcilla leonesa y manzana
Increíble.
Hoy, a primera hora, cuando fui a comprar el pan, me preguntaron a qué hora iba a ser el eclipse solar. Anonadada, contradije dicha información asegurando que el próximo eclipse parcial, visible desde Coruña, sería en marzo del año 2025. Pero, de regreso a mi casa, mi whastapp también me bombardeó sobre la misma pregunta, y es que resulta que las redes sociales han vuelto a sembrar confusión. Hoy ha sido el día del no-eclipse, supongo que parte de la confusión puede estar relacionada con el hecho de que tal día como hoy, pero del año 2017, sí hubo un eclipse solar, el llamado "gran eclipse americano" —que cruzó el país desde la costa noroeste hasta el sudeste y fue visible en sus 50 estados—. Pero de todos modos, sigo sin entender la nueva afición de medios de comunicación y redes sociales en compartir noticias no contrastadas.
En fin, menos mal que somos campeonas del mundo ⚽️🙋🏻♀️🇪🇸🏅
Paso a paso
- 1
En una sartén, hacemos la morcilla leonesa, quitándole previamente la piel.
- 2
Precalentamos el horno a 200°C.
Mientras en el microondas, cocinamos la manzana —previamente cortada en cubos y sin piel—. Para cocinarla, ponemos los cubos de manzana en un cuenco, lo cubrimos con film transparente, y lo pinchamos 2 o 3 veces. Programamos 5 minutos a máxima potencia. (La manzana cambia de color y textura. Cada microondas funciona de distinta manera).
Mezclamos la manzana con la morcilla.
- 3
Cortamos la masa filo en 6 porciones dobles y, las rellenamos con la mezcla de morcilla y manzana.
Cerramos dándole forma de saquito, y con los dedos humedecidos, los cerramos.
Pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos las escamas.
Horneamos unos 5 minutos, hasta que se doren.
- 4
A disfrutar!
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