Muslos de pollo en salsa a la criolla

Name: Muslos de pollo en salsa a la criolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 contramuslos de pollo; 1 puerro; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 3 tomates; Laurel; 2 dientes ajo; 1 cayena; Sal; Pimienta; Aove; Vino blanco (medio vaso); 2 zanahorias

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

Salsa criolla es la denominación común para un preparado simple en forma de salsa o adobo culinario, ampliamente difundido en Perú y en Argentina. Por su sencillez y economía de ingredientes podría encontrarse en otras culturas con distintas denominaciones y variantes. Yo he añadido algún ingrediente más y lo he triturado ya que tengo esa costumbre desde que mis hijos eran pequeños. Lo podéis hacer sin triturar , sale igual de bueno💯

Muslos de pollo en salsa a la criolla

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Ingredientes

1 h / 30 minutos

4 raciones

Paso a paso

1 h / 30 minutos

1

Preparamos todos los ingredientes:
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Salpimiéntanos los muslos le añadimos aceite y los metemos en el horno a temperatura 160* arriba y abajo.
3

Mientras preparamos lo que va a ser la salsa, cortamos y troceamos todas las verduras, empezamos por la cebolla y los ajos y lo pochamos en una olla con un poco de sal
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Seguimos con las zanahorias y el puerro
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Ahora con los pimientos, como veis en las fotos cortos trozos gruesos ya que después lo voy a triturar todo.
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Y por último los tomates, seguimos rehogando hasta que ablanden todas las verduras.
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Como veis ya están pochadas las verduras, vamos a triturarlas
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Ya tenemos el pollo dorado y con sus jugos, ahora añadimos la salsa, romero y un poco de vino blanco.
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Dejamos otros 20 mint más que termine de hacerse
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Listo!!!! A disfrutar 😋😋😋