Brochets o pinchos de atún 🐟
Carolina C @MCarol
Les comparto otra versión de los brochets, esta vez con lomito de atún ya que debemos buscar pescados que no se desarmen en este tipo de cocción. Nos gustó mucho, espero que les guste también!
Brochets o pinchos de atún 🐟
Les comparto otra versión de los brochets, esta vez con lomito de atún ya que debemos buscar pescados que no se desarmen en este tipo de cocción. Nos gustó mucho, espero que les guste también!
Paso a paso
- 1
Mezclar los condimentos y llevar a procesadora e incorporar la sal.
- 2
Agregar el aceite a los condimentos. Cortar el filete de atún en trozos que puedan ir en los pinchos. Marinar el atún en los condimentos. Cortar de igual manera los pimientos y la cebolla
- 3
Disponerlos en forma alternada a los ingredientes en los palitos
- 4
Llevar los pinchos a sartén precalentada, vuelta y vuelta, dado que el pescado tarda poco tiempo, estimo unos 10 minutos
- 5
Esta es una variante de otros pinchos de cerdo 🐷 que les compartí antes, ambos son muy ricos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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