Tarta con perejil 🍀( ꈍᴗꈍ)
#primavera #picnic
Una tarta con una sola masa pero fíjate bien la cubierta (aproveché algo de pan ) , el verde primaveral para este día lo da el perejil 🍀😁...fresco siempre me provoca alegría..
Espero les guste compañeros cocineros ..👩🏻🍳
Tarta con perejil 🍀( ꈍᴗꈍ)
#primavera #picnic
Una tarta con una sola masa pero fíjate bien la cubierta (aproveché algo de pan ) , el verde primaveral para este día lo da el perejil 🍀😁...fresco siempre me provoca alegría..
Espero les guste compañeros cocineros ..👩🏻🍳
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar los ingredientes para la masa, ir agregando el agua de a poco para formar un bollo suave, no debe cortarse pero tampoco estar demasiado húmedo, controla de acuerdo a los secos y vé sintiendo si el bollo que se forma lo podrás estirar luego.
Dejar reposar un rato. - 2
En una sartén saltea en apenas de aceite la cebolla cortada bien chiquita, reserva.
Lava bien el perejil, deja secarlo y luego pícalo un poco, reserva.
- 3
Coloca en un bowl la ricotta, la cebolla, el perejil, el huevo, mezcla todo muy bien y condimenta...prueba el sabor para rectificar en todo caso.
- 4
Estira el bollo con ayuda de un palote y esparce unas semillas por encima, estira hasta el tamaño de la tartera que uses.
Fonsa la masa en el molde.(acomodarla en él 👩🏻🍳)
Pincha un poco (pues tiene algo de harina leudante) y lleva al horno ya caliente a 180°,unos 5 minutos...para que se precocine la base un poquito.
- 5
Retira la base del horno, vierte la mezcla de ricotta, agrega el jamón cortado en tiritas.
Distribuye bien por toda la tarta. - 6
Por encima dispón las rebanadas de pan, pintalas con leche y esparce unas semillas más de chía.
Lleva luego al horno por 18 min aprox. hasta que tome color dorado.
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