Pan integral básico (tu primer pan) 🥖💪

Name: Pan integral básico (tu primer pan) 🥖💪
Yield: 1 pieza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza agua templada; 2 tazas harina integral; 1 cucharada levadura seca; 2 cucharadas aceite + un poquito para budinera; 1/2 cucharada azúcar; 1 cucharada sal

Delma Delgado @delmatcocina

Montevideo

#Delantaldorado23.... De tanto hacer y probar recetas, creo que esta es la más sencilla de realizar, con un éxito asegurado. No hay que amasar y lleva pocos ingredientes. Con una taza medidora y una cuchara, fácil fácil 👌

Pan integral básico (tu primer pan) 🥖💪

Delma Delgado @delmatcocina

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Ingredientes

2 horas +/-

1 pieza

1 tazaagua templada
2 tazasharina integral
1 cucharadalevadura seca
2 cucharadasaceite + un poquito para budinera
1/2 cucharadaazúcar
1 cucharadasal

Paso a paso

2 horas +/-

1

Ponemos en recipiente harina, azúcar, levadura y revolvemos. Ponemos 1 de las cucharadas de aceite y un poco del agua
2

Ponemos sal y el resto del agua. Revolvemos muy muy bien asegurando que no quede harina seca. Con la misma cuchara damos forma y dejamos reposar 10 minutos
3

Aceitamos budinera de silicona y esparcimos masa. Ahora distribuimos la otra cucharada de aceite sobre toda la masa. Alisamos y hacemos zurco
4

Tapamos con repasador y dejamos leudar más o menos una hora. Llevamos a horno precalentado. A 200 grados 40 minutos aprox. Comprobamos cocción con el famoso "pinchazo" 😂
5

Dejamos un poquito, aún caliente, sacamos del molde para enfriar y después cortar. La masa queda aireada, un poquito húmeda, delicioso. 😍😋

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan y otros han reaccionado

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Delma Delgado @delmatcocina

miércoles 04 de octubre de 2023 14:34

Montevideo

Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁

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