Repollo al curry
Se puede servir de acompañamiento de cualquier Carne o como plato único acompañado de arroz basmati
Repollo al curry
Se puede servir de acompañamiento de cualquier Carne o como plato único acompañado de arroz basmati
Paso a paso
- 1
Laminamos el repollo cortado de manera muy fina (preferiblemente con mandolina)
- 2
En una sartén salteamos la media cebolla troceada en fino
- 3
Cuando empiece a estar tierna y dorada añadimos las especias y mezclamos bien
- 4
Añadimos el repollo y mezclamos bien
- 5
Mantenemos en el fuego mezclando con frecuencia durante 5 minutos
- 6
Añadimos el vaso de caldo de verduras y tapamos
- 7
Bajamos a fuego medio-bajo y removemos ocasionalmente; volviéndolo a tapar en todo momento
- 8
Cuando no quede prácticamente caldo, retiramos del fuego y servimos
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