Mini ponqués con centro de dulce de guayaba y queso crema🧁🍮🍰
Quedan con una miga muy suave y un agradable sabor, si les gusta el bocadillo ó dulce de guayaba, seguro les gustará, yo se los preparé como un presente para mi hermano menor...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl añadir los 2 huevos y batir a velocidad alta hasta que espumen un poco e ir añadiendo el azúcar de a poco hasta que quede una mezcla más clarita y dupliquen volumen ó hasta punto letra... Lleva como 8 minutos a velocidad alta para que quede así...
- 2
Una vez esté en punto letra la mezcla, añadir de a poco el aceite, batir a velocidad media alta un minuto y empezar a añadir la leche de a poco... por último la esencia de vainilla...
- 3
Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar en dos tandas a la mezcla batiendo a velocidad baja, batir hasta integrar, no sobrebatir...
- 4
Mezclar el queso crema y el dulce de guayaba...
- 5
Ahora en moldes de muffins poner capacillos y agregar 1/3 del volumen de cada molde... Rellenar con una cucharada de mezcla del relleno...
- 6
Agregar más mezcla en cada molde hasta el 80% de cada uno... Espolvorear cada muffin con un poco de azúcar...
- 7
Hornear a 180 grados celsius por 25 a 30 minutos...
- 8
Sacar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar...
- 9
Y listo...
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A disfrutar...
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