Costillas de cerdo con alubias blancas y chorizo
Con la llegada de otoño apetece comer platos de cuchara. Me encantan, abundantes, calientes, riquísimos! Os ofrezco una receta con alubias blancas y chorizo, te va a gustar seguro.
#DelantalDorado23 #platosdecuchara #guizos
Costillas de cerdo con alubias blancas y chorizo
Con la llegada de otoño apetece comer platos de cuchara. Me encantan, abundantes, calientes, riquísimos! Os ofrezco una receta con alubias blancas y chorizo, te va a gustar seguro.
#DelantalDorado23 #platosdecuchara #guizos
Paso a paso
- 1
Antes de todo, ponemos las alubias en remojo para toda la noche.
- 2
Al día siguiente empezamos a preparar nuestro guiso. Cortamos las costillas en trozos y las salpimentamos.
- 3
Troceamos la zanahoria y pimiento, clavamos los clavos a la cebolla.
- 4
Hacer mojado de ajos y pimienta negra.
- 5
Con un poco de aceite freír las costillas, en una olla con fondo grueso, añadir ajos.
- 6
Añadir chorizo, pimiento y zanahoria, sofreír un par de minutos.
- 7
Añadir pimentón dulce y tomate.
- 8
Seguido añadir alubias y 2 litros de caldo.
- 9
Añadir cebolla con clavos, hojas de laurel, 1 guindilla seca (sin semillas) y 1 cucharada de sal, o al gusto. Cocinar tapado 2 horas y 30 minutos.
- 10
Pasado este tiempo, las alubias ya deben estar casi tiernas, añadir las patatas y morcilla. Cocinar otros 30 minutos más, o hasta que las patatas estarán tiernas.
- 11
Servir en un plato hondo, con trozos de chorizo y morcilla en cada plato y adornar con perejil.
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Costillas de cerdo ibéricas con arrozMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros elaborar una de mis recetas favoritas y que seguro que va a ser también vuestra receta favorita se trata nada más y nada menos que unas costillas de cerdo ibéricas con arroz, una receta muy sencilla de laboral bastante económica y con la que quedaréis de auténticos chef ante vuestras visitas a casa de amigos y familiares.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba Gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años vuestro amigo Cambalache3.***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/05/costillas-de-cerdo-Ibéricas-con-arroz.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de la receta de las costillas Ibéricas con arroz↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/y5jbAbYeS7M
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