aklatdelmundo.com/pasta-al-pestoHoy vamos a hacer pasta al pesto. Es una receta italiana, originaria de la ciudad de Génova, donde los pescadores utilizaban una salsa con aceite de oliva, albahaca y ajo. Emplea los ingredientes en frío y no solo sirve para acompañar la pasta, sino también ensaladas, carnes asadas y pescados. Normalmente se suele hacer solo con piñones, pero hoy además le vamos a añadir almendras y nueces para darle un toque especial. El resultado es un sabor más intenso a frutos secos. Esta es una variante parecida al pesto argentino, que emplea nueces o almendras, pero no ambas.

Rico, sano, rápido... no se puede pedir más.

#97. Una receta muy rica y sobretodo, muy rápida.

Una receta buenísima, vegana y saludable! Me inspiré de una receta por internet y la he modificado al estilo vegano y está de muerte!!

Rápida, sencilla y muy rica

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

¡He vuelto! 🙌No, no es que me hubiese ido a ningún sitio en realidad, pero he necesitado tomarme un par de semanas para dedicarme al 100% a un proyecto que me tiene completamente ilusionada 🥰Junio está siendo el mes de tachar tareas de una lista que llevo escribiendo casi dos años. Los que me sigáis en facebook sabréis de qué se trata 🤭Y como no podía estar más contenta con ello tenía que pasar por aquí para celebrarlo con unas cuantas recetas... si vieseis lo que tengo preparado en borrador fliparíais 😜@paulahinke.dn #realfood #singluten #recetavegana #almendras

Una receta sana y original para aderezar platos de pasta. Esta salsa pesto es más económica y os garantizará grandes resultados.