Pasta con pesto de pistacho
Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
Hacer el pesto: en una picadora poner unas hojas de albahaca, un puñado de pistachos pelados, un pelín de sal, un par de cucharadas de queso y un buen chorro de aceite. Picar hasta que quede una salsa y reservar.
- 2
En una sartén con unas gotitas de aceite freír el bacon cortado en tiras.
- 3
Cocer la pasta.
- 4
A la sartén con el bacon añadir la pasta cocida y mezclar. Poner un pelín de agua de la cocción y el pesto. Mezclar bien.
- 5
Servir y poner encima de cada ración unos pistachos pelados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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