Hamburguesas de zapallitos y cebollas 💚🧅
Les comparto una receta con los primeros zapallitos de la huerta y demás verduras también de nuestra cosecha. Ojalá que les guste!
Hamburguesas de zapallitos y cebollas 💚🧅
Les comparto una receta con los primeros zapallitos de la huerta y demás verduras también de nuestra cosecha. Ojalá que les guste!
Paso a paso
- 1
Pelar las cebollas, limpiar las hojas verdes. Lavar bien.
- 2
Rallar los zapallitos y colocarlos en un colador.
- 3
Picar las cebollas para rehogar las junto con las cabecitas de las cebollas de verdeo (y vino un pequeño puerro también)
- 4
Picar las partes verdes. Agregarlas a la sartén cuando las cebollas estén transparentes y rehogar también. Retirar en un recipiente
- 5
Apretar con las manos los zapallitos rallados con la intención de retirar todo el líquido posible. Incorporar a las cebollas junto con el perejil picado. Agregar los condimentos, los huevos y la harina, mezclar todo.
- 6
Colocar en la sartén caliente con un poquito de aceite cucharadas de la mezcla, formando las hamburguesas. Cocinar y dar vuelta; dejar unos minutos y retirar
- 7
Servir con ensalada o la guarnición que prefieran
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