Ropa vieja

Esta es una receta que hacía mi abuela al día siguiente de haber puesto cocido.
Hacía un sofrito de cebolla y tomate con los garbanzos y le añadía trocitos de carne que había sobrado...!!!
#cocinomediterráneamente
Ropa vieja
Esta es una receta que hacía mi abuela al día siguiente de haber puesto cocido.
Hacía un sofrito de cebolla y tomate con los garbanzos y le añadía trocitos de carne que había sobrado...!!!
#cocinomediterráneamente
Paso a paso
- 1
En una sartén grande sofreímos la cebolla muy picada, después añadimos el tomate partido y pelado,los cominos, y lo dejamos hacer a fuego lento.
- 2
Cuando el sofrito está hecho agregamos los garbanzos.
Cortamos en trozos la carne de morcillo, el pollo,y la patata.
Hacemos rodajas con el chorizo y lo juntamos todo.
Lo echamos en la cacerola donde están los garbanzos - 3
Le ponemos un poquito de hierbabuena y que cueza todo junto diez minutos a fuego lento
- 4
A la ropa vieja se le puede añadir cualquier otro ingrediente que haya sobrado del cocido como zanahoria o judías verdes
- 5
Se sirve en el plato y lo podemos acompañar con un panecillo tostado y con un poquito de aceite!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ropa vieja Ropa vieja
#LasRecetasDeCookpad. #dominó. Bueno pues con lo que ha sobrado del cocido voy a elaborar un plato riquísimo y muy fácil...."cocina de aprovechamiento" Es el resultado de las sobras del cocido, bien fritito...😀😋 Tonysantos -
Ropa vieja Ropa vieja
Este plato lo he descubierto hace poquito tiempo, bueno rectifico, no es que lo haya descubierto, es que he comenzado a prepararlo hace poco y nos ha gustado muchísimo. Tanto es así que a mi me gusta incluso más que el propio "cocido" en sí, ya que yo nunca como la sopa, solo los garbanzos con un poquito de carne y la verdura que le pongo, por eso me ha resultado tan increíblemente sabrosa, si llego yo a saberlo, me pongo antes al lío jumm... Pues sí, resulta que ya sabía de su existencia porque se lo veía preparar a mi abuela cuando yo era niña, aunque he de decir que lo tuneé un pelín a mi gusto, si señor, me trae muy buenos recuerdos este plato... Es una receta 100% de aprovechamiento, por lo que cogeremos todos los restos que nos hayan quedado del cocido o puchero (garbanzos, pollo y carne, jamón, chorizo, zanahoria y demás verduras del mismo) si es que conseguimos que no se lo zampen todo jeje y entonces haremos un sofrito espectacular que transformará por completo este plato... ¿Te animas tu también a prepararlo? #mirecetario En la cocina con Mar -
Ropa vieja Ropa vieja
Porque nunca se tira nada de nada en la cocina. Esta receta es buenisima para las sobras del cocido rociolitran -
Ropa vieja Ropa vieja
Os traigo un plato, que aprovecharemos los restos del cocido, si nos quedó. A mí en casa no me gusta tirar nada de comida. Hay tantas personas que los están pasando mal, y no tienen para comer, que esto no se puede permitir..... La comida cuesta mucho y ahí mucho hambre en el mundo. Esta receta es de nuestras abuelas, y que mejor que ellas que aprovechaban todo, para hacer croquetas con restos de comida que nos quedó, y miles de platos como este.A la Cocina, a por la receta.... Estáis listos. Álvaro -
Ropa vieja Ropa vieja
¿Qué hacer con los restos de un cocido? Lo más habitual es hacer croquetas con la carne, pero yo os enseño hoy cómo aprovechar también los garbanzos y la verdura. ¡Ropa vieja!Como para casi todas las recetas, cada Comunidad tiene la suya. Yo os traigo la tradicional en Madrid, con tomate y cebolla. Riquísima manera de reciclar lo que nos ha quedado de un buen cocido y otra comida solucionada. Begoña Granada -
Ropa vieja Ropa vieja
Que rico por dios! Toda la carne del puchero, con vino blanco y tomate frito con una patatitas!!! De muerrrteee#vendimia 2020 Maria -
Ropa vieja Ropa vieja
Aquí llega otra de las recetas que hago con las sobras del cocido. Y por supuesto forma parte de las #recetasdemama 😋 con ese toque canario que tanto nos gusta en casa 🥰UnaBrujita
-
Ropa vieja Ropa vieja
Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento tan popular “La ropa vieja”. Siempre deseo que sobre algo del cocido para prepararlo. Espero que os guste y lo preparéis#delantaldorado #recetasdeaprovechamiento#quedateencasa Cocina con Barbara -
Ropa vieja Ropa vieja
Con los restos del cocido...plato de aprovechamiento que encanta en casa. María López -
Ropa vieja Ropa vieja
Después de haber hecho un puchero, que mejor manera de aprovechar y hacer está riquísima receta. En mi caso tenía muy poco pollo ya que en casa les gusta el pollo desmenuzado en l caldo.#sopadeletras#dominóAfricas Menú
-
Ropa vieja Ropa vieja
¿No sabes qué hacer con los restos del cocido? ¿No te gustan mucho las legumbres y no sabes cómo comerlas? ¡Pues aquí tienes una idea riquísima al estilo de mi abuela! Espero tu foto respuesta AuroArPa -
Ropa vieja Ropa vieja
Esto siempre se hizo en casa con los restos del cocido, así que ahí va en homenaje a mi madre. Vicky
Más recetas
Comentarios