Codillo al horno con el jugo de su cocción
Hoy comparto este Codillo de cerdo que comimos el otro día en casa y que serví acompañado de la salsa de su propio jugo de cocción. Acompañado de un arroz blanco, papas fritas o tu guarnición favorita, es un lujazo!!!
Codillo al horno con el jugo de su cocción
Hoy comparto este Codillo de cerdo que comimos el otro día en casa y que serví acompañado de la salsa de su propio jugo de cocción. Acompañado de un arroz blanco, papas fritas o tu guarnición favorita, es un lujazo!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos los codillos en una olla exprés y le añadimos los dientes de ajo y los granos de pimienta
- 2
Agregamos el perejil, el laurel y el vino
- 3
También la cebolla y el pimiento rojo
- 4
Cubrimos de agua y cocemos a fuego lento durante una hora
- 5
Pasado este tiempo, sacamos los codillos y los horneamos 40' a 180°C. Trituramos el caldo resultante con las verduras
- 6
Colamos el caldo y ponemos a reducir a fuego lento
- 7
Y servimos. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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