Estos Champiñones rellenos me encantan y era uno de los platos favoritos de mi madre…Siempre los hago, pero voy variando el relleno con ingredientes que me gusten.Lo bueno que uno puede dejar correr la imaginación cuando se rellenos se trata.Espero les guste🤗🤗🤗

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

Tomates rellenos en una camita de ensalada.Rico y fresquito.

#MiRecetario #Huevos La razón del nombre no es que sea una receta típica peruana, sino que lleva dos condimentos típicamente peruanos que le dan un toque especial. En realidad es una receta que inventé sobre la marcha ya que hoy se celebra el día internacional del huevo. Quedó muy sabrosa Esta entrada y fue celebrada por los míos. Debo señalar que las proporciones pueden conservarse para dos o tres huevos más pues sobró un poco de relleno.

Para la cena de año nuevo quise probar esta receta, quedó bastante bien

DEMASIADO DELICIOSO PARA ESTOS DÍAS DE CALOR Y RÁPIDO DE HACER

De verdad siempre odie el verano por qué uno no sabe que comer jaja así que hoy prepare algo fresco!#palcalor

Esta es una entrada que me mata... La preparo harto en verano! Es un plato fresquito, saludable, ideal para los que quieran mantener la línea y además... exquisito!

Es la manera más fácil que tengo para que mis hijas y mi marido coman acelga sin reclamar 😊

#SemanaLiviana Para continuar con esta semana detox preparé una de las recetas más fresquitas del verano y con lo que tenía en casa 😍 fue un éxito porque a mi esposo no le gusta mucho el atún y de esta forma le encantó 👏🎊 Obvio que me inspiré a cocinar esta delicia con Cookpad 🧡

Cuando vivía en casa de mi Madre, ella los hacía y eran delicia y cariño juntos.

Antojo de atún con lechuga y para no hacerlo como siempre, le di toque "gourme" jajaj con los fondos de alcachofas