Masa filo con pera y gorgonzola
Esta receta lleva siendo viral unas semanas en redes y al final me he animado a probarla, eso si, a mi manera. Decir que con queso azul más fuerte tipo roquefort o Cabrales para mi gusto quedaría más rico!
Masa filo con pera y gorgonzola
Esta receta lleva siendo viral unas semanas en redes y al final me he animado a probarla, eso si, a mi manera. Decir que con queso azul más fuerte tipo roquefort o Cabrales para mi gusto quedaría más rico!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados y mientras pincelamos una fuente de horno con un poco de aceite de oliva, sobre la que ponemos las hojas de masa filo dobladas en forma de acordeón
- 2
Aprovechando las dobleces de la masa le vamos poniendo láminas de pera finitas.
- 3
Batimos los huevos con la leche evaporada, salpimentamos y añadimos esa mezcla sobre la masa filo. Ponemos el queso a trozos medianos bien repartidos
- 4
Llevamos al horno unos 10-15 min hasta que esté doradito y listo!
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Receta de @lacuinadenjamex
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