Tartaletas de salmorejo
Beatriz Diaz @beatrizserradi
Paso a paso
- 1
Se preparan las tartaletas en una bandeja o plato.
- 2
Mojamos el pan, escurrimos bien y añadimos en el vaso batidor, cortamos un ajo pequeño, añadimos aceite oliva virgen extra, un chorrito de vinagre y sal, pelamos el tomate pera que esté bastante maduro y molemos todo hasta hacer una mezcla, comprobamos para rectificar al gusto con la sal y el vinagre.
- 3
Rellenamos las tartaletas, añadimos los taquitos de jamón curado y la yema de huevo cocido por encima, añadimos un poquito de aove y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Diaz le encantará ver cómo quedó.
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