Albóndigas salteadas con tallarín a la huancaína

Juan Carlos Páez Rodríguez
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Santiago de Chile

Nueva semana del #DelantalDorado23 donde casi me pilla la semana. Fue un poco improvisado porque iba a hacer otra cosa y me arrepentí

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 1/2 Kilocarne molida
  2. 1 pocopan rallado
  3. 2huevos
  4. 1 paquetetallarines
  5. 250 gramosqueso fresco
  6. 8Galletas de soda
  7. 1Lata de leche evaporada
  8. 5 Cucharadaspasta de ají amarillo
  9. Ajo
  10. 2Tomates
  11. 2Cebollas moradas chica
  12. Salsa para lomo saltado

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una juguera procesar las galletas, el queso fresco o quesillo, el ají amarillo, la leche evaporada y 2 dientes de ajo. Reservar

  2. 2

    Cocer 1 paquete de tallarines y reservar

  3. 3

    En un bol mezclar la carne molida, pan rallado y huevos. Condimentar a gusto

  4. 4

    Hacer las albóndigas y llevar a horno bajo

  5. 5

    Freír algunas papas fritas y reservar

  6. 6

    Cortar gajos de cebolla y tomate

  7. 7

    Saltear la cebolla con un poquito de aceite y salsa de lomo saltado

  8. 8

    Agregar el tomate y después de un minuto, agregar las albóndigas

  9. 9

    Montar con un poco de tallarines con salsa a la huancaína, otro de albóndigas saltadas y papas fritas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Búsqueda Popular en

Escrita por

Juan Carlos Páez Rodríguez
Santiago de Chile
Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas