Arroz de bogavante
Un Arroz lo puedes comer de cualquier manera, siempre te lo agradecerá.
Un bien arroz no es más que un arroz a su punto acompañado de los que más te guste.
Hoy cocinamos con un bogavante. Espectacular.
Un arroz de 10, con el bogavante.
El cocerlo en el propio caldo es el truco de este arroz.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Arroz de bogavante
Un Arroz lo puedes comer de cualquier manera, siempre te lo agradecerá.
Un bien arroz no es más que un arroz a su punto acompañado de los que más te guste.
Hoy cocinamos con un bogavante. Espectacular.
Un arroz de 10, con el bogavante.
El cocerlo en el propio caldo es el truco de este arroz.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Sofreímos la cebolla troceada pequeña y el ajo
- 3
Mientras cortamos el bogavante por la mitad
- 4
Añadimos el pimiento también troceado.
Una vez sofrito todo a añadimos el tomate y seguidamente añadimos el bogavante crudo y el marisco.
- 5
Una vez tenemos el marisco a punto lo retiramos todo.
Más que nada el bogavante y los langostinos que no se hagan demasía
- 6
Añadimos El pimentón y el colorante al caldo que nos ha quedado en la olla
- 7
Añadimos el arroz.
Marcamos un poquito antes de añadir el fumet
- 8
Añadimos el fumet
- 9
Añadimos todo
- 10
Cocinamos 20 minutos
- 11
Servir y listos
- 12
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